抹茶紅蘿蔔餅乾（抹茶胡蘿蔔餅乾）
因為我同學不喜歡紅蘿蔔，所以就做了紅蘿蔔餅乾當她的生日禮物，甜甜脆脆的，蠻好吃的！ 這個食譜做出來份量很多哦
食材
紅蘿蔔
1條，約160g
低筋麵粉
200g
無鹽奶油
60g
砂糖/糖粉
30g
抹茶麵團（葉子部分）
低筋麵粉
190g
抹茶粉
10~15g
砂糖/糖粉
60g
無鹽奶油
130g
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1材料1 奶油+糖打發 -
2材料1 加入用果汁機打碎的生紅蘿蔔均勻混合
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3材料1 低筋麵粉過篩後加入混合成團，擀平（0.5~1公分）之後放入冷凍庫
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4材料2 糖+奶油打發
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5材料2 加入過篩麵粉+抹茶粉混合成團
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6抹茶麵團擀平（跟紅蘿蔔麵團同高）後，拿出冷凍庫裡的紅蘿蔔麵團，切成模具高度後相接
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7烤箱預熱170°10分鐘後170°烤15~20分鐘，時間依情況而定，取出放冷就可以吃囉
小撇步
1.如果很怕紅蘿蔔味可以加一點黑糖或蜂蜜
2.抹茶麵團很容易碎，不要拿去冰
3.兩種麵團連結要很細心，因為烤完容易斷
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