普羅旺斯羅勒番茄小丸子

Money's mon的雜炊筆記
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時間

60 分鐘

食材

1顆
適量
半顆
1小匙
1小匙
200cc
如下
1/2小匙
2大匙

步驟

  • 洋蔥.蒜頭.羅勒或九層塔都切碎

    洋蔥.蒜頭.羅勒或九層塔都切碎

  • 將絞肉用醃料醃漬30分鐘(水先別加)

    將絞肉用醃料醃漬30分鐘(水先別加)

  • 加入水打成黏稠狀

    加入水打成黏稠狀

  • 搓成小丸子

    搓成小丸子

  • 可以油炸也可以用煎的或烤的

    可以油炸也可以用煎的或烤的

  • 先爆香洋蔥蒜末

    先爆香洋蔥蒜末

  • 加入炸好的小肉丸.磨碎的番茄還有蘿勒.水以及調味料

    加入炸好的小肉丸.磨碎的番茄還有蘿勒.水以及調味料

  • 中小火燉煮30分鐘.湯汁略收即完成

    中小火燉煮30分鐘.湯汁略收即完成

  • 食用時撒上帕瑪善起司

    食用時撒上帕瑪善起司

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