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Chuan-Nu Lien
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蒜酥鳕魚(家樂福廚神大賽)

蒜酥鳕魚(家樂福廚神大賽)

描述

清蒸鱈魚肉軟嫩,配上香香的蒜酥,好下飯,適合各種年齡層食用
部落格:http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/197303494

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食物料理機切碎蒜頭

    食物料理機切碎

  • 小火慢慢油炒至金黃酥香(不想用油炸)

    小火慢慢油炒至金黃酥香(不想用油炸)

  • 鳕魚抹上米酒、塩
蔥、薑蒸約10分鐘

    鳕魚抹上米酒、塩 蒸約10分鐘

  • 鋪上蒜酥、蔥花

    鋪上酥、

小撇步

鳕魚抹上米酒不止可以去腥,還會有淡淡的酒香味
蒜頭小火慢慢油炒,炒完之後記得馬上取出,不可留在鍋內(鍋子有餘温)
會焦掉!快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

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