椒麻肉末燒油豆腐【711就近帶回家】


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將花椒、辣椒、蒜頭爆香後加入肉末炒香,再加入油豆腐與皮蛋燒到入味,吃起來又香又麻,麻辣帶勁鹹香夠味,十分地下飯!
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
7-11關東煮油豆腐
1盒
7-11皮蛋
2顆
7-11鮮採小松葉
1包
豬絞肉
100克
花椒粒
1小匙
蔥花
1大匙
薑末
1小匙
蒜末
1小匙
辣椒末
2小匙
調味料
白胡椒粉
少許
醬油
1大匙
辣油
1大匙
豆瓣醬
2小匙
米酒
1小匙
香油
少許
1杯
  • 1
    將所需食材準備好。
  • 2
    油豆腐切成片狀備用。
  • 3
    將蔬菜-鮮採小松葉洗淨。
  • 4
    將皮蛋放入電鍋蒸(蒸後較好切)。
  • 5
    煮一鍋滾水汆燙蔬菜。
  • 6
    將燙好的蔬菜切對半擺入盤中。
  • 7
    爆香花椒粒、辣椒、蒜頭。
  • 8
    加入絞肉將肉的香氣炒出來。
  • 9
    加入油豆腐與皮蛋。
  • 10
    加入 調味料 悶煮至入味湯汁略收。
  • 11
    擺入盤中即完成。
小撇步

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2014/10/03 發表 2,476 瀏覽
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