椒麻肉末燒油豆腐【711就近帶回家】

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將花椒、辣椒、蒜頭爆香後加入肉末炒香,再加入油豆腐與皮蛋燒到入味,吃起來又香又麻,麻辣帶勁鹹香夠味,十分地下飯!
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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

7-11關東煮油豆腐 1盒
7-11皮蛋 2顆
7-11鮮採小松葉 1包
豬絞肉 100克
花椒粒 1小匙
蔥花 1大匙
薑末 1小匙
蒜末 1小匙
辣椒末 2小匙
調味料
白胡椒粉 少許
醬油 1大匙
辣油 1大匙
豆瓣醬 2小匙
米酒 1小匙
香油 少許
1杯
  • 1將所需食材準備好。
  • 2油豆腐切成片狀備用。
  • 3將蔬菜-鮮採小松葉洗淨。
  • 4將皮蛋放入電鍋蒸(蒸後較好切)。
  • 5煮一鍋滾水汆燙蔬菜。
  • 6將燙好的蔬菜切對半擺入盤中。
  • 7爆香花椒粒、辣椒、蒜頭。
  • 8加入絞肉將肉的香氣炒出來。
  • 9加入油豆腐與皮蛋。
  • 10加入 調味料 悶煮至入味湯汁略收。
  • 11擺入盤中即完成。
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2014/10/03 發表 2,440 瀏覽

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