古早味香Q蛋餅【711就近帶回家】
描述
傳統蛋餅的口感與現代做的蛋餅完全不同，傳統式蛋餅皮稍厚吃起來口感香Q，現代的蛋餅餅皮薄而較硬，其實自己動手做古早味蛋餅一點也不難唷!將麵糊蛋餅煎金黃恰恰的，有雙層口感非常的香酥又Q軟，一口接一口讓人充滿著令人懷念的幸福滋味!
我選擇到鄰近的7-11購買中筋麵粉與白殼蛋，材料取得非常的方便~有7-11真好n_n
份量
2
人份
熱量
步驟
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將所需食材準備好。
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將中筋麵粉與太白粉過篩(過篩後會更好拌勻)。
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加入水攪拌成麵糊。
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將蔥珠與蘿蔔絲放入拌勻後麵糊靜置約半小時左右。
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鍋中加入少許油，將醒好的麵糊到入鍋中讓麵糊均勻的散開成圓薄狀，兩面煎熟後盛起。
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在鍋中打顆蛋(不用將雞蛋拌勻這樣吃起來更有蛋的香氣唷)
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將煎好的餅皮直接蓋上，用鍋鏟推壓讓蛋與餅皮緊緊的結合。
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將兩面煎的金黃恰恰的，在塗上醬油膏與甜辣醬。
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簡單又美味的古早味香Q蛋餅完成囉n_n
小撇步
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