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Justine
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薑黃迷迭香雞丁炒飯

薑黃迷迭香雞丁炒飯

描述

將同是木質香的薑黃、迷迭香送作堆,
雞丁之外還加了蔓越莓乾與腰果,
組合的新口味炒飯,
紅黃綠都有了~
營養~豐富~味道好!
試試吧^^

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食材

步驟

  • 準備:
新鮮迷迭香切末(可用乾燥替代)、蒜頭切粗末、紅辣辣椒切末,
雞里肌肉去白色筋膜、切適口大小,
腰果以烤箱150度烤約5分鐘(或乾鍋煎香)。

    準備: 新鮮迷迭香切末(可用乾燥替代)、頭切粗末、紅辣辣椒切末, 雞里肌肉去白色筋膜、切適口大小, 腰果以烤箱150度烤約5分鐘(或乾鍋煎香)。

  • 起鍋入橄欖油先炒香蒜末、辣椒,
續入雞丁拌炒至5~6分熟,

    起鍋入橄欖油先炒香末、辣椒, 續入雞丁拌炒至5~6分熟,

  • 加入冷飯拌鬆炒開飯粒,
加入一茶匙的薑黃粉炒均勻,

    加入冷飯拌鬆炒開飯粒, 加入一茶匙的黃粉炒均勻,

  • 加入迷迭香末拌炒,
調味適量的鹽與黑胡椒,
嚐味ok後熄火!拌入腰果與蔓越莓乾即可。

    加入迷迭香末拌炒, 調味適量的鹽與黑胡椒, 嚐味ok後熄火!拌入腰果蔓越莓乾即可。

  • 附註:腰果與蔓越莓乾是取自市售果乾堅果綜合包!

    附註:腰果蔓越莓乾是取自市售果乾堅果綜合包!

  • 薑黃介紹:
http://wikipps.hk/%e8%96%91%e9%bb%83/

    黃介紹: http://wikipps.hk/%e8%96%91%e9%bb%83/

小撇步

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Justine 81 食譜 206 粉絲

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