Mimi♥紫蘇魷魚【淬釀決勝料理】

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好吃的魷魚一夜干入口有嚼勁而不軟爛,彈性佳而不會因韌性強而咬不動;紫蘇具有解表散寒的作用,也是常用來解海鮮中毒的藥草;用粹釀的美味結合出紫色的優雅,吃出食材的真滋味。

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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
魷魚一夜干-六源味
1隻
新鮮紫蘇葉
10片
紫洋蔥
1/3顆
醬料
粹釀日式和風醬油
3大匙
2大匙
味琳
1大匙
高湯或水
250cc
  • 1
    將冷凍的魷魚一夜干解凍。◎感謝[六源味]提供魷魚一夜干
  • 2
    將魷魚一夜干切條。
  • 3
    中火熱鍋,油熱後加入紫洋蔥,略微爆炒。
  • 4
    加入醬料,滾後加入魷魚、紫蘇葉,翻炒均勻後,加蓋煮2分鐘。◎感謝[小草作]提供紫蘇葉
  • 5
    先將菜盛盤,最後將湯汁淋入,點綴紫蘇葉即完成。
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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六源味
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小草作
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2014/09/26 發表 2,809 瀏覽
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