香辣塔香番茄蛤蠣麵_淬釀節氣食譜
描述
香香辣辣的塔香番茄蛤蠣麵，有著當季文蛤的鮮嫩肥美，湯頭搭配蔬菜和淬釀醬油露的自然甘甜更是美味~是道輕鬆就能完成的開胃料理喔~ 入秋時節暖心的湯麵料理還是最能振奮人心了:)
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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加入以淬釀醬油露為主的調味料(米酒先不加)、水700ml，中大火煮滾後轉小火悶煮約5分鐘使蔬菜料軟嫩
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加入麵條至湯頭中煮約2分鐘。 淬釀醬油露的天然甘甜風味會隨著蔬菜湯頭的鮮甜一起吸附在麵中，超美味。
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再將吐好沙的文蛤放入鍋中淋上調味料中的米酒轉中火烹煮。
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帶著辣味的塔香蛤蠣麵，吃得到當季文蛤的肥美，湯頭搭配著蔬菜和淬釀醬油露的提味更是鮮甜。是道開胃的湯麵小品，輕鬆下廚就可以完成的營養美味喔:)
、水700ml，中大火煮滾後轉小火悶煮約5分鐘使蔬菜料軟嫩](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F378652%2Ff3da31885cc4ad1b.jpg&width=800)
![再將吐好沙的文蛤放入鍋中淋上[調味料]中的米酒轉中火烹煮。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F378654%2Fda7c90145aa56e39.jpg&width=800)
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !
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