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maruko428
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葡汁焗時蔬

葡汁焗時蔬

描述

充滿黃薑粉加上椰漿香味的葡汁會讓清淡的蔬菜變的吸引喔~

食材

步驟

  • 頭爆香後,加咖哩粉和黃粉爆香

  • 加進所有蔬菜跟蘑菇翻炒一下, 再加進高湯和水,滾後加蓋轉小火3分鐘

  • 把蔬菜跟蘑菇放烤盤排好,湯汁保留鍋中。

  • 椰漿進鍋,試試味道後加適量的鹽跟糖,煮滾後加進太白粉水讓汁變濃後,把汁倒在蔬菜上面,洒上椰絲

  • 放進已預熱的烤箱,烤到表面焦黃即可。 我是用氣炸鍋200度4分鐘。

小撇步

1)咖哩粉和黃薑粉爆香時不要太大火,會容易焦喔
2)蔬菜種類可以隨喜好改變

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