maruko428 4 食譜 13 粉絲 追蹤 葡汁焗時蔬 描述 充滿黃薑粉加上椰漿香味的葡汁會讓清淡的蔬菜變的吸引喔~ #素食 #蔬食 #家常菜 #焗烤 70 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蒜頭 一辦 西蘭花 半棵 紅蘿蔔 適量 蘑菇 8-10顆,開半 洋蔥 半個 玉米荀 6條,開半 調味 。 咖喱粉 1/2小匙 黃薑粉 2小匙 椰漿 100ml 上湯+水總量 250ml 太白粉水 適量 鹽,糖 適量 椰絲(如有) 半小匙 步驟 蒜頭爆香後,加咖哩粉和黃薑粉爆香 加進所有蔬菜跟蘑菇翻炒一下, 再加進高湯和水,滾後加蓋轉小火3分鐘 把蔬菜跟蘑菇放烤盤排好,湯汁保留鍋中。 椰漿進鍋,試試味道後加適量的鹽跟糖,煮滾後加進太白粉水讓汁變濃後,把汁倒在蔬菜上面,洒上椰絲 放進已預熱的烤箱,烤到表面焦黃即可。 我是用氣炸鍋200度4分鐘。 小撇步 1)咖哩粉和黃薑粉爆香時不要太大火,會容易焦喔 2)蔬菜種類可以隨喜好改變 1.1 萬 瀏覽 2014/10/23 發表