快速完成~粉紅醬鮮蝦義大利麵
這次用自製的無糖優格營造濃郁的口感及奶香，用番茄醬取代番茄糊
簡單、快速做出粉紅醬，而且熱量至少減了一半以上喔！
不過風味當然沒有那麼濃郁了..QQ
（3人份，1人份約400大卡）
食材
義大利麵
250g
鮮蝦
10~15隻
蘑菇
10朵
秀珍菇
8朵
玉米筍
1小盒
無糖原味優格
300c.c
番茄醬
3大匙
-
1 義大利麵放入加了鹽的滾水中煮熟，撈起備用
-
2 玉米筍切小塊，蘑菇及袖珍菇切小片備用 -
3 熱一油鍋，將玉米筍、蘑菇及袖珍菇下鍋略炒，再加入蝦子炒熟
-
4 加入番茄醬及無糖優格，拌炒均勻
-
5 倒入煮好的義大利麵，續炒至湯汁略收乾即可盛盤食用
小撇步
1.義大利麵煮法：水滾後加入鹽巴，再放入義大利麵煮熟。千萬不要在煮麵水中加油，會讓麵無法吸收醬汁風味！
（比例約為100g麵：1000cc水：5g鹽）
2.若無優格可用低脂鮮奶取代
3.為了食用方便所以先幫蝦子去殼，若希望美觀一點可以先保留蝦殼~
討論共 0 則