【空姐愛煮菜】當台式排骨遇上韓式泡菜炒飯
繼上回豬排三明治之後,心血來潮又用豬里肌想出這道創作~
豬排三明治我是用麵包粉,今天的台式排骨,我選用地瓜粉!
韓式泡菜炒飯我選用之前日本補貨的炒飯醬料包~
一點都不衝突的一道料理上桌!!!
食材
雞蛋
一顆
豬里肌
一片
蔥花
少許
地瓜粉
少許
醬油
可以覆蓋醃過肉的量
胡椒粉
少許
米酒
少許
大蒜
一小顆
白飯
一碗
炒飯調味包
一包
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1 將醬油,大蒜片,米酒,胡椒粉置入皿中
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2 里肌肉醃製(約1小時)如果厚度很肉的,請先敲打肉也會有彈性!!
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3 將雞蛋打散,醃好的肉沾蛋液
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4 沾上地瓜粉,置入油鍋中炸
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5 變成金黃色後撈起,用餐巾紙吸油
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6 切成片,灑上胡加粉~
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7 炒飯的部分
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8 油鍋熱好,散蛋下鍋,快速攪拌
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9 放入白飯及調味包
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10 3分鐘後置入盤中
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11 最後在放上排骨,以及蔥花，大功告成!!!
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