【空姐愛煮菜】當台式排骨遇上韓式泡菜炒飯

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繼上回豬排三明治之後,心血來潮又用豬里肌想出這道創作~
豬排三明治我是用麵包粉,今天的台式排骨,我選用地瓜粉!
韓式泡菜炒飯我選用之前日本補貨的炒飯醬料包~
一點都不衝突的一道料理上桌!!!

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份量1人份

食材

雞蛋 一顆
豬里肌 一片
蔥花 少許
地瓜粉 少許
醬油 可以覆蓋醃過肉的量
胡椒粉 少許
米酒 少許
大蒜 一小顆
白飯 一碗
炒飯調味包 一包
  • 1 將醬油,大蒜片,米酒,胡椒粉置入皿中
  • 2 里肌肉醃製(約1小時)如果厚度很肉的,請先敲打肉也會有彈性!!
  • 3 將雞蛋打散,醃好的肉沾蛋液
  • 4 沾上地瓜粉,置入油鍋中炸
  • 5 變成金黃色後撈起,用餐巾紙吸油
  • 6 切成片,灑上胡加粉~
  • 7 炒飯的部分
  • 8 油鍋熱好,散蛋下鍋,快速攪拌
  • 9 放入白飯及調味包
  • 10 3分鐘後置入盤中
  • 11 最後在放上排骨,以及蔥花,大功告成!!!
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2014/09/23 發表 4,208 瀏覽

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