青醬義大利麵
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時間
30
分鐘
食材
蛤蠣
適量
蝦仁
適量
彩椒
適量
九層塔
適量
義大利麵
適量
洋蔥
半顆
蒜頭
5~10瓣
帕馬森起士粉
可加可不加
鮮奶油
適量
洋香菜粉
可加可不加
奶油
也可用沙拉油代替
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1煮一鍋滾水，放半小匙鹽，一瓶蓋的油，下義大利麵，每種義大利麵煮熟時間不一，參考包裝背面，煮熟即可撈起
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2跟步驟一同一鍋水燙海鮮，燙熟撈起備用。 接著燙九層塔葉，燙熟撈起入果汁機，加夏威夷果仁一起攪打成泥
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3另一鍋，放一匙奶油，小火，冷鍋冷油下切片蒜頭，炒至微焦下洋蔥丁，
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4接著下鮮奶油，小滾後加白胡椒粉和鹽調味，下彩椒條（也可加蘑菇片）
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5接著放入步驟１煮好的麵條，再放入步驟二的海鮮，及九層塔泥（適量），最後加鹽和白胡椒粉調味。 擺盤後灑上洋香菜粉及起士粉
小撇步
也可再步驟三結束後用白酒嗆鍋，也別有意番風味呢！
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