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君度橙酒巧克力

君度橙酒巧克力

Emma

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君度橙酒不只拿來做調酒很好喝, 也可以加入巧克力中~
份量: 3cm*3cm的巧克力可作約35顆

歡迎參觀我的FB:
夏綠蒂蛋糕 Charlotte Cakes
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食材

苦甜巧克力

250g

動物性鮮奶油

150ml

2大匙

防潮可可粉

適量

1
將鮮奶油煮滾.
2
將(1)慢慢倒入巧克力中, 一邊倒一邊用打蛋器攪拌至巧克力均勻融化.
3
加入君度橙酒拌勻.
4
用保鮮膜把慕斯模(14.5*14.5cm)的底部包起後放入盤子中, 把巧克力倒入, 用湯匙將表面稍微抹平, 放入冰箱冷藏一晚. 冷藏好的巧克力脫模後用鋸齒刀切成小塊, 最後沾上可可粉即可.

小撇步

1. 君度橙酒也可換成白蘭地.

2014/10/04 發表 1.1 萬瀏覽

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