二步驟完成超撲香『茶葉蛋』~

Name: 二步驟完成超撲香『茶葉蛋』~ by eLife生活宅急便
Ingredients: 雞蛋 20顆; [滷汁]八角 6顆; [滷汁]甘草 6片; [滷汁]真好香茶葉蛋滷包 1組; [滷汁]肉骨茶滷包 (可省略) 1包; [滷汁]紅茶包 (用茶葉更好) 4包; [滷汁]醬油 (或老抽) 1碗; [滷汁]鹽 1小匙; [滷汁]可樂350ml 1瓶; [鍋具]Dowai全營養萃取鍋 1台

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描述

晚上把茶葉蛋丟下去，早上起床就被這飄散四溢的滷香味給熏醒，完全不浪費時間~

在你夢周公時，萃取鍋正滷著你的茶葉蛋呢

不急不急~~就這樣浸泡著吧~~~東摸摸、西摸摸~~下午時，裝袋送到老公公司探班吧!! 讓大夥羡慕下~他有個賢慧老婆 (哈~這是道會騙人的料理)

記得要留些~晚上冰起來(浸泡著滷汁喔~)，隔天冰冰吃~又是一道看電視的健康零食~~

食材

雞蛋

20顆

滷汁

鍋具

Dowai全營養萃取鍋

1台

雞蛋洗淨，舖於萃取鍋底部，加入「溫水」(水量淹過雞蛋即可)，加入所有滷汁材料，蓋上蓋子，設定6小時燉煮即可。
半小時後撈起紅茶包，待水滾後，將雞蛋輕敲出裂痕，接下來就等時間到，品嘗噴貢貢的茶葉蛋啦^^

小撇步

★ 溫水下雞蛋，可讓雞蛋微微破裂；小e的習慣是先放1/3的水在鍋裡，先燉煮，再去洗雞蛋，洗完放入時就差不多溫溫的啦，如果懶也可以用冷水直接滷，反正後面還是要敲蛋殼。

★ 紅茶在半小時後，就可以撈起紅茶包，避免久滾後苦掉呦！

★ 待滾後，可將雞蛋輕敲出裂痕，可讓滷汁滲入蛋中，更入味。

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2014/09/23 發表