二步驟完成超撲香『茶葉蛋』~

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晚上把茶葉蛋丟下去,早上起床就被這飄散四溢的滷香味給熏醒,完全不浪費時間~

在你夢周公時,萃取鍋正滷著你的茶葉蛋呢

不急不急~~就這樣浸泡著吧~~~東摸摸、西摸摸~~下午時,裝袋送到老公公司探班吧!! 讓大夥羡慕下~他有個賢慧老婆 (哈~這是道會騙人的料理)

記得要留些~晚上冰起來(浸泡著滷汁喔~),隔天冰冰吃~又是一道看電視的健康零食~~

  • 雞蛋洗淨,舖於萃取鍋底部,加入「溫水」(水量淹過雞蛋即可),加入所有[滷汁]材料,蓋上蓋子,設定6小時燉煮即可。

    雞蛋洗淨,舖於萃取鍋底部,加入「溫水」(水量淹過雞蛋即可),加入所有滷汁材料,蓋上蓋子,設定6小時燉煮即可。

  • 半小時後撈起紅茶包,待水滾後,將雞蛋輕敲出裂痕,接下來就等時間到,品嘗噴貢貢的茶葉蛋啦^^

    半小時後撈起紅茶包,待水滾後,將雞蛋輕敲出裂痕,接下來就等時間到,品嘗噴貢貢的茶葉蛋啦^^

小撇步

★ 溫水下雞蛋,可讓雞蛋微微破裂;小e的習慣是先放1/3的水在鍋裡,先燉煮,再去洗雞蛋,洗完放入時就差不多溫溫的啦,如果懶也可以用冷水直接滷,反正後面還是要敲蛋殼。

★ 紅茶在半小時後,就可以撈起紅茶包,避免久滾後苦掉呦!

★ 待滾後,可將雞蛋輕敲出裂痕,可讓滷汁滲入蛋中,更入味。

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留言

共 1 則
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  • 何嘉玲

    何嘉玲

    請問根據你的經驗,從打開開關多久的時間會開始滾? 因為不知道抓多久的時間來敲破蛋殼, 謝謝!

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