豆腐漢堡扒

139 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

豆腐 少量
碎豬肉 3湯匙
粟粉 1茶匙
雞粉 1茶匙
麻油 少許
甜鼓油 2湯匙
洋葱 少許
  • 1 將豆腐壓碎,加入碎豬肉,粟粉、雞粉,甜鼓油,最後加入麻油。
  • 2 將所有材料拌勻後,造成一個球狀,輕輕撻至出現黏性,再放入冰箱一會兒。
  • 3 在鍋中加少許油,將肉造成球狀,放入鍋中,煎至兩面金黃色。
  • 4 加一湯匙水,蓋上鍋蓋,焗一會兒,直至熟透為至。 若不夠熟,就再加入一湯匙水,再重覆此步驟。
贊助

小撇步

醬汁:
將少許洋葱炒至金黃色,再加入茄汁,即成。

2014/09/21 發表 4,429 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣