豆腐漢堡扒
143 說讚
留言
新增分類
- 新增分類
份量
1
人份
時間
15
分鐘
-
1將豆腐壓碎，加入碎豬肉，粟粉、雞粉，甜鼓油，最後加入麻油。
-
2將所有材料拌勻後，造成一個球狀，輕輕撻至出現黏性，再放入冰箱一會兒。
-
3在鍋中加少許油，將肉造成球狀，放入鍋中，煎至兩面金黃色。
-
4加一湯匙水，蓋上鍋蓋，焗一會兒，直至熟透為至。 若不夠熟，就再加入一湯匙水，再重覆此步驟。
小撇步
醬汁：
將少許洋葱炒至金黃色，再加入茄汁，即成。
討論共 0 則