馬鈴薯燉肉 新手媳婦必學。淬釀決勝料理

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這道菜是迷你竹的拿手菜,新手媳婦想要抓住全家的胃就一定要學會這一道,簡單料理又美味!

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

五花豬肉片 200g
馬鈴薯 2顆
洋蔥 1顆
紅羅蔔 1條
煮汁
水:醬油:酒 10:2:1
調味
適量
雞粉 適量
  • 1 洋蔥隨意切開成片狀,馬鈴薯和紅蘿蔔沏滾刀狀、大小適中, 肉片切成短一點的片狀。(肉要帶點油花會比較美味喔!)
  • 2 這道料理的主角【淬釀和風醬油露-北海道昆布】,讓醬汁清淡甘甜鮮美又不死鹹。
  • 3 煮汁要先拌好,這樣才不會手忙腳亂。 ※依照(水:醬油:酒=10:2:1)的比例調配,能夠蓋過鍋中所有食材即可。
  • 4 先將五花肉片下鍋炒香,基本上因為有油花所以不太需要放太多油。
  • 5 接著把洋蔥、馬鈴薯和紅羅蔔放進一起拌炒
  • 6 最後倒入煮汁,稍微滾了以後,蓋上鍋蓋轉小火燉10分鐘。 ※主要是燉至馬鈴薯鬆軟,如果不想顧這步驟也可以放入電鍋燉。
  • 7 這道簡單又美味的馬鈴薯燉肉就能上桌囉!新手媳婦學會這道,必定能收買全家人的胃^^
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小撇步

詳細圖文:http://bearxchu.com/2014/172

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win

2014/09/20 發表 12.7 萬 瀏覽

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讚喔!以後又多一樣煮法

3 年前