辣炒韓式安東雞

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描述

看似材料多多
做法超簡單的料理

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步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 鍋熱不用加油
雞肉皮先朝下煎至金黃改翻面續煎至金黃及去水氣後撈起

    鍋熱不用加油 雞肉皮先朝下煎至金黃改翻面續煎至金黃及去水氣後撈起

  • 用原鍋的雞油炒香蒜 蔥 二荊條後

    用原鍋的雞油炒香蒜 蔥 二荊條後

  • 放入紅羅蔔炒過

    放入紅羅蔔炒過

  • 再放入櫛瓜炒後
續放入辣椒醬炒至香氣出來後
再加熱水淹至材料一半

    再放入櫛瓜炒後 續放入辣椒醬炒至香氣出來後 再加熱水淹至材料一半

  • 加入粉條續煮至沸騰後入味後

    加入粉條續煮至沸騰後入味後

  • 將煎過雞肉放入略煮至入味
調整味道後即可起鍋

    將煎過雞肉放入略煮至入味 調整味道後即可起鍋

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 559 食譜 1,758 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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