看似材料多多
做法超簡單的料理
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材料如圖
鍋熱不用加油 雞肉皮先朝下煎至金黃改翻面續煎至金黃及去水氣後撈起
用原鍋的雞油炒香蒜 蔥 二荊條後
放入紅羅蔔炒過
再放入櫛瓜炒後 續放入辣椒醬炒至香氣出來後 再加熱水淹至材料一半
加入粉條續煮至沸騰後入味後
將煎過雞肉放入略煮至入味 調整味道後即可起鍋
小撇步
調味料視個人喜好斟酌加減
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嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
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