辣炒韓式安東雞
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看似材料多多
做法超簡單的料理
嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
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食材
雞腿肉（切大塊）
2隻
韓式粉條（泡水備用可台式亦可）
1小把
紅羅蔔（刻花切片）
半條
櫛瓜（切片）
半條
紅甜椒（切滾刀塊）
半顆
黃甜椒（切滾刀塊）
半顆
蔥段
適量
蒜片
適量
韓式辣椒醬
3大匙
二荊條（用生辣椒亦可）
適量
醬油
適量
味霖（用米酒亦可）
適量
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1材料如圖 -
2鍋熱不用加油 雞肉皮先朝下煎至金黃改翻面續煎至金黃及去水氣後撈起
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3用原鍋的雞油炒香蒜 蔥 二荊條後
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4放入紅羅蔔炒過
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5再放入櫛瓜炒後 續放入辣椒醬炒至香氣出來後 再加熱水淹至材料一半
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6加入粉條續煮至沸騰後入味後
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7將煎過雞肉放入略煮至入味 調整味道後即可起鍋
