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看似材料多多
做法超簡單的料理

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食材
雞腿肉(切大塊)
2隻
韓式粉條(泡水備用可台式亦可)
1小把
紅羅蔔(刻花切片)
半條
櫛瓜(切片)
半條
紅甜椒(切滾刀塊)
半顆
黃甜椒(切滾刀塊)
半顆
蔥段
適量
蒜片
適量
韓式辣椒醬
3大匙
二荊條(用生辣椒亦可)
適量
醬油
適量
味霖(用米酒亦可)
適量
  • 1
    材料如圖
  • 2
    鍋熱不用加油 雞肉皮先朝下煎至金黃改翻面續煎至金黃及去水氣後撈起
  • 3
    用原鍋的雞油炒香蒜 蔥 二荊條後
  • 4
    放入紅羅蔔炒過
  • 5
    再放入櫛瓜炒後 續放入辣椒醬炒至香氣出來後 再加熱水淹至材料一半
  • 6
    加入粉條續煮至沸騰後入味後
  • 7
    將煎過雞肉放入略煮至入味 調整味道後即可起鍋
小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2017/11/22 發表 1,340 瀏覽
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