蔥燒肉
簡單的蔥燒，燒出甘甜醍醐味 (*´･з･)ぅ♪
食材
三層肉切片(爌肉片)
100元
調味
米酒、五香粉
適量
醬油
2匙
糖
1匙
胡椒粉
1小匙
水
蓋過肉
配料
蔥
1大把
蒜頭
3~5瓣
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1備好材料，肉片可以請肉販幫你切好片~蔥切段.蒜拍碎 -
2起鍋下少許的香油(一點點就好)放入肉將油逼出後，煎至金黃即可(逼出多餘的油可以倒到碗中另炒菜^^)
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3接著下配料後略炒一下(開大火)，馬上下調味再用米酒嗆出鍋氣
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4最後撒上少許的五香粉加少許的水(蓋過肉就可以，不要多)開中火，燒到醬收汁就可以了
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5吃起來超下飯，皮也Q嫩Q嫩超好吃 (・∀・)♥
![接著下[配料]後略炒一下(開大火)，馬上下[調味]再用米酒嗆出鍋氣](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/375914/large_0a0ffe0f125f88f7.jpg)
小撇步
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