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簡單的蔥燒,燒出甘甜醍醐味 (*´・з・)ぅ♪

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
三層肉切片(爌肉片)
100元
調味
米酒、五香粉
適量
醬油
2匙
1匙
胡椒粉
1小匙
蓋過肉
配料
1大把
蒜頭
3~5瓣
  • 1
    備好材料,肉片可以請肉販幫你切好片~蔥切段.蒜拍碎
  • 2
    起鍋下少許的香油(一點點就好)放入肉將油逼出後,煎至金黃即可(逼出多餘的油可以倒到碗中另炒菜^^)
  • 3
    接著下配料後略炒一下(開大火),馬上下調味再用米酒嗆出鍋氣
  • 4
    最後撒上少許的五香粉加少許的水(蓋過肉就可以,不要多)開中火,燒到醬收汁就可以了
  • 5
    吃起來超下飯,皮也Q嫩Q嫩超好吃 (・∀・)♥
小撇步

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2014/09/19 發表 6,726 瀏覽
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