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莞荽的娘
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蔥燒肉

蔥燒肉

描述

簡單的蔥燒,燒出甘甜醍醐味 (*´・з・)ぅ♪

383 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味
配料

步驟

  • 備好材料,肉片可以請肉販幫你切好片~蔥切段.蒜拍碎

    備好材料,肉片可以請肉販幫你切好片~切段.拍碎

  • 起鍋下少許的香油(一點點就好)放入肉將油逼出後,煎至金黃即可(逼出多餘的油可以倒到碗中另炒菜^^)

    起鍋下少許的香油(一點點就好)放入肉將油逼出後,煎至金黃即可(逼出多餘的油可以倒到碗中另炒菜^^)

  • 接著下[配料]後略炒一下(開大火),馬上下[調味]再用米酒嗆出鍋氣

    接著下配料後略炒一下(開大火),馬上下調味再用米酒嗆出鍋氣

  • 最後撒上少許的五香粉加少許的水(蓋過肉就可以,不要多)開中火,燒到醬收汁就可以了

    最後撒上少許的五香粉加少許的水(蓋過肉就可以,不要多)開中火,燒到醬收汁就可以了

  • 吃起來超下飯,皮也Q嫩Q嫩超好吃   (・∀・)♥

    吃起來超下飯,皮也Q嫩Q嫩超好吃 (・∀・)♥

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