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33廚房
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【33廚房】咖哩椰汁海鮮

【33廚房】咖哩椰汁海鮮

描述

廚藝PK賽 - 駱進漢 師傅

136 說讚

食材

調味料

步驟

  • 洋蔥切絲、香菇切條、中卷切條、蛋打散、香菜切末備用

  • 起一乾鍋,放入洋蔥絲炒香後盛盤備用。

  • 原鍋加入橄欖油燒熱,放入中卷條、蝦子、橄欖油煎香後,起鍋倒入容器中備用

  • 另起一乾鍋,放入香菇條、鴻喜菇、洋蔥絲乾煸

  • 加入高湯、紅咖哩、綠咖哩煮滾,再加入糖、醬油、魚露調味

  • 放入蛤蜊、中卷條、蝦子、蟹肉燒煮至入味,淋入椰汁、蛋汁拌勻

  • 起鍋盛入成品碗,放上香菜末即可完成

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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33廚房 399 食譜 2,405 粉絲

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