愛享受之(爽脆香Q涼拌木耳)
描述
黑木耳和白木耳，都是低熱量、優質蛋白、維生素C、B群、礦物質及多醣體水溶性膳食纖維多多的超級好食材！
黑木耳中的維生素B2，可以將身體內的脂肪、蛋白質轉化成能量來使用，對於改善口角炎、維持皮膚健康有幫助；白木耳含有豐富的蛋白質、16種胺基酸、維生素B群、鈣、鉀、磷等多種礦物質，這道(爽脆香Q涼拌木耳) 低脂、營養、吃得飽又能促進腸道蠕動、代謝廢物，醬好的食材，推薦給愛享受的朋友們一同分享。
份量
時間
步驟
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乾燥的白木耳，取1~2朵，放在洗菜盆裡，以小小的流動清水浸泡(約15~20分鐘)直到變大、變胖、翻開縐摺處仔細清洗，這樣可以將硫黃徹底洗淨
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然後將筷子所指的地方(硬蒂)去掉，用手撕成一小朵一小朵之適口大小
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若您買的是乾燥黑木耳，清洗方式和白木耳一樣，若是新鮮的黑木耳，清洗乾淨即可，去掉硬蒂，用手撕成一小朵一小朵之適口大小 ※ 曬過太陽的乾燥黑木耳，所含的鈣質比較高唷~
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取一鍋滾水將黑白木耳放入川燙5分鐘，取出瀝乾水份
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醬好的食材，當然要搭配 ❤ i58特調醬汁，才能相得益彰~!
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趁熱淋上 ❤ i58特調醬汁，攪拌均勻後，送進冰箱冷藏入味 冰冰涼涼、爽脆香Q…. 當成餐前小菜，胃都填飽一大半囉^^
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料理油，可分為 (OK的油) 及 (NG的油：反式脂肪) 動物性油脂，為(飽和脂肪酸) 植物性油脂，不含膽固醇，多為 單元&多元(不飽和脂肪酸) 用好油料理好食材，加上均衡正確的飲食概念 有助健康維持、養顏美容。
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小撇步
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