【桔香醬油】酥烤豆皮佐桔香醬油
描述
從小吃到大的炸豆皮
這陣子去了燒烤攤
才發現這樣的料理方法也很美味
簡單到不好大聲說出他是一道菜
酥酥脆脆很厶ㄨㄚˋ嘴
滿是黃豆香
搭配簡單醬汁和青蔥
這樣就很好吃唷
步驟
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油炸豆皮排好入烤箱(預熱190度,5分鐘),烤至表皮酥脆後,將豆皮用剪刀剪成小塊,再分別翻面繼續烤至酥脆
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豆皮完成後擺盤,將青蔥切碎隨意灑上,淋上適量的桔香醬油(斟酌使用,以免淋濕豆皮,減少酥脆感!!)和七味粉,就完成啦~
小撇步
小耕種 桔香醬油
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這瓶充滿日本味的調味醬
可是正港新埔客家血統
醬油的濃醇 搭配柑橘的果酸和清香
在日本是常見的基本調味料
我們用酸桔取代日本桔 風味獨特
是個方便料理的醬料唷
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