【33廚房】辣味鳳梨牛肉 廚藝PK賽 - 黃景龍 師傅

【33廚房】辣味鳳梨牛肉


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廚藝PK賽 - 黃景龍 師傅

食材
牛小排
2條
鳳梨
200公克
甜豆
10 支
小番茄
10粒
泰式甜辣醬
2大匙
辣油
1小匙
調味料
蠔油
2大匙
  • 1
    鳳梨切片後入乾鍋乾煎成為焦糖鳳梨備用,小番茄切半,甜豆切對半備用
  • 2
    起一乾鍋,放入牛小排蓋鍋蓋煎成2面金黃,取出切片備用
  • 3
    原鍋,加入小番茄塊、甜豆仁、水拌炒,再加入鳳梨片後蓋鍋蓋燜煮
  • 4
    加入牛小排片、泰式甜辣醬、蠔油、辣油拌炒均勻起鍋盛入成品盤即可完成
小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/09/17 發表 4,656 瀏覽
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