❤ 櫻花蝦炒絲瓜 ❤

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絲瓜是自家種的,本身也很愛吃絲瓜,常常做的就是蛤礪絲瓜,這次想要換換口味一下~第一次嘗試用櫻花蝦料理,口感很優,老公也很稱讚呢~ ^_^

食材 (2 人份 10 分鐘

絲瓜 一條
櫻花蝦 自行斟酌
香菇 4~6朵
嫩薑 2~3片
鹽巴 1匙
白胡椒粉 少許
香油 少許
  • 1 備料:(1) 絲瓜用刨刀去皮洗淨擦乾後,切半再切塊狀 (2) 香菇洗淨切朵狀 (3) 嫩薑片切細絲,越細越好 (4) 櫻花蝦取量後稍微清洗瀝乾
  • 2 (1) 倒油開中小火熱鍋後,先炒櫻花蝦煸炒出香味後撈起 (2) 放入薑絲煸出香味後,放入香菇朵翻炒 (3) 接著放入絲瓜翻炒,再加1匙的鹽巴翻炒
  • 3 (1) 接著加1~2碗的開水後轉中火悶煮約30秒~1分 (2) 打開鍋蓋,放入一開始煸好的櫻花蝦翻炒 (3) 熄火前加入少許的白胡椒粉和少許香油後,就可上桌享用囉!
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2014/09/14 發表 7,584 瀏覽

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