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Feng  Lin
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堅果黑糖糕

堅果黑糖糕

描述

傳統的口味,總讓人難以忘懷,黑糖的香氣,糕體的Q彈,加上現在養生堅果,真是絕佳的搭配與美味。

232 說讚 2 一起做

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先把黑糖十19Occ的水煮勻(放涼備用)或直接拌水,但需過篩。

    先把黑糖十19Occ的水煮勻(放涼備用)或直接拌水,但需過篩。

  • 中筋麵粉與太白粉過篩。

  • 剩餘的1Occ水拌勻泡打粉。

  • 再把粉類跟黑糖水拌勻再加泡打粉水拌勻,倒入蒸盤中,灑上枸杞葡萄乾、紅棗、腰果...等自己喜愛的堅果類,待蒸。

  • 用蒸籠(或炒菜鍋墊角架),等水䦕放入,以大火蒸2O分鐘關火,5分鐘後再䦕鍋蓋,取出趁熱灑上少許熟芝麻。

    用蒸籠(或炒菜鍋墊角架),等水䦕放入,以大火蒸2O分鐘關火,5分鐘後再䦕鍋蓋,取出趁熱灑上少許熟芝麻

  • 等冷後再切自己喜愛的型狀即可。

    等冷後再切自己喜愛的型狀即可。

小撇步

黑糖可以依自己的口感適度調整加量。

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