【摩堤_鑄鐵鍋料理】終極簡便子薑雞肉煲

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無水料理是塔吉鍋的強項,今天就讓我們來用它做一道子薑雞肉煲,保證吃到的都是食材的原汁原味哦!

--琺瑯鑄鐵鍋具有時尚亮麗的內外三層琺瑯塗裝,不含PFOA全氟辛酸等有毒物質,再搭配IH智慧感應爐省電又高效率的傳導加熱,讓您留住營養吃出健康!--

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份量4人份

食材

器材
A5 IH智慧感應爐 1台
16公分鑄鐵塔吉鍋 1口
調味料
紅露酒 2大匙
醬油 2大匙
白胡椒粉 1小匙
食材
去骨雞腿肉 2隻
子薑片 50g
去子紅棗 10g
蔥段 20g
香油 1大匙
  • 1先將雞腿肉切大丁,放入塔吉鍋內再下薑片、香油炒香。
  • 2再放紅棗、調味料炒勻,蓋上塔吉鍋蓋,以小火燜煮8分鐘,再打開鍋蓋放入葱段燜2分鐘即可。
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小撇步

在瓦斯爐上使用鑄鐵鍋作菜時,記得火不要開太大,以中小火加熱為原則,才不會傷了鍋子又焦了菜哦!

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2014/09/12 發表 3,079 瀏覽

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