雜糧米布丁

Name: 雜糧米布丁 by 陸蓮兒
Ingredients: 雜糧米漿 適量; 雞蛋 2個; 新鮮香菇 少許; 紅蘿蔔 少許; 鹽 少許

描述

10幾種雜糧製作成米漿。
米漿作法請參閱：https://icook.tw/recipes/61353
要製作米布丁所使用的米漿要更稀釋些，口感才會水嫩。
利用米漿加雞蛋用蒸的方式蒸布丁，方便又免顧爐火。營養更加的豐富。

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熱量

VIP 獨享

食材

雜糧米漿

適量
雞蛋

2個
新鮮香菇

少許
紅蘿蔔

少許
鹽

少許

步驟

雜糧米煮熟，備用。
雞蛋打成蛋液，備用。
煮熟的雜糧米加適量水，打成雜糧米漿。打稀一點。雜糧米漿與蛋液的比例為，米漿1.5比上蛋液1調合成米布丁液。過濾2次。
入電鍋，外鍋一杯水，鍋蓋開一小縫，蒸熟。
開關要跳起之前，香菇、紅蘿蔔擺上。鍋蓋開一小縫，續蒸熟。開關跳起來之後再燜10分鐘才打開。

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2014/09/26 發表

陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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