雜糧米布丁


陸蓮兒
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10幾種雜糧製作成米漿。
米漿作法請參閱:https://icook.tw/recipes/61353
要製作米布丁所使用的米漿要更稀釋些,口感才會水嫩。
利用米漿加雞蛋用蒸的方式蒸布丁,方便又免顧爐火。營養更加的豐富。

熱量
食材
適量
2個
少許
少許
少許
  • 1
    雜糧米煮熟,備用。
  • 2
    雞蛋打成蛋液,備用。
  • 3
    煮熟的雜糧米加適量水,打成雜糧米漿。打稀一點。 雜糧米漿與蛋液的比例為,米漿1.5比上蛋液1調合成米布丁液。過濾2次。
  • 4
    入電鍋,外鍋一杯水,鍋蓋開一小縫,蒸熟。
  • 5
    開關要跳起之前,香菇、紅蘿蔔擺上。鍋蓋開一小縫,續蒸熟。開關跳起來之後再燜10分鐘才打開。
2014/09/26 發表 2,702 瀏覽
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