家鄉味湯米

2014/09/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (1 人份

蝦乾 8條
尤魚乾 1條
雞蛋 1隻
米粉 2餅
4碗
少許
  • 1 蝦乾及尤魚乾洗淨備用,尤魚乾切圈備用。
  • 2 雞蛋落油炒熟,盛起備用。
  • 3 煲中加入4碗水,水滾放入炒熟了的雞蛋。
  • 4 再加入蝦乾及尤魚乾,中火煲片刻至米白色。
  • 5 加少許鹽試味,不夠濃的話繼續煲。
  • 6 味道夠的時候,加入米粉煮熟即可。
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