家鄉味湯米
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食材
蝦乾
8條
尤魚乾
1條
雞蛋
1隻
米粉
2餅
水
4碗
鹽
少許
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1蝦乾及尤魚乾洗淨備用，尤魚乾切圈備用。
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2雞蛋落油炒熟，盛起備用。
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3煲中加入4碗水，水滾放入炒熟了的雞蛋。
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4再加入蝦乾及尤魚乾，中火煲片刻至米白色。
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5加少許鹽試味，不夠濃的話繼續煲。
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6味道夠的時候，加入米粉煮熟即可。
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