酸甜番茄脆甘藍 ◆華麗風高麗菜5


貪吃橘
334 食譜 1,328 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

果香風味酸酸甜甜,超級開胃。

^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei

份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
  • 1
    備料;番茄切1/4圓瓣,高麗菜撕小片,蔥切斜段,大蒜切末
  • 2
    番茄平放瓷盤(勿加蓋),強微波2分鐘
  • 3
    撕去番茄皮 (茄肉已軟化) ◆ 作法2&3「番茄去皮」可省略;或整粒川燙去皮。
  • 4
    起油鍋炒香蒜末,放入蔥白&番茄翻炒,改大火加米酒、糖醋、水燒滾
  • 5
    下高麗菜,翻炒均勻 燜一下
  • 6
    加鹽調味,放入蔥綠即可熄火裝盤。
  • 7
    Tips ◆ 一顆番茄平均1分30秒(750瓦/強微波) 兩顆微波3分鐘 ,用筷子戳一下已可見皮肉分離
  • 8
    Tips ◆ 稍涼後,輕鬆撕去番茄皮
小撇步

◆ 重口味可加番茄醬強化氣味;黑柿番茄或牛番茄皆可。

◆ 最受歡迎的糖醋口味,糖 : 醋 比例抓在1:1 。

◆ 炒一大盤約4人份高麗菜,大約用到6片外層葉片(越裡層用量倍增)。

2014/09/03 發表 4,164 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
貪吃橘
334 食譜 1,328 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

枸杞洛神花虎牌電子鍋舒肥機蜂蜜芒果3M真空保鮮盒燒肉壽喜燒減肥餐秋葵史雲生雞湯奇異果便當鳳梨南瓜濃湯涼拌小黃瓜泡麵Bosch廚師機芋頭芭樂棉花糖鳳梨酥土豆鑄鐵鍋百香果早午餐馬卡龍紅豆檸檬WMF快力鍋牛肉麵鮑魚臭豆腐奇亞籽普格義大利麵醬火龍果披薩飛利浦IH電子鍋壽司冰淇淋蛋捲獅王洗碗精迷迭香水波爐素食滷味拉麵微波爐水果

酸甜番茄脆甘藍 ◆華麗風高麗菜5 果香風味酸酸甜甜,超級開胃。 ^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei