【33廚房】浪花魩魚滑蛋
食材
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1香菇泡水後切丁、蒜頭切末備用
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2起一熱油鍋，放入吻魚炸酥後撈起備用
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3將全蛋打入容器中打散，加入玉米粉水拌勻成為滑蛋蛋汁備用
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4起鍋熱油，淋入蛋汁炒成滑蛋，加入香菇丁、蒜末、海帶芽、柴魚高湯、吻魚燒煮
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5加入糖、鹽調味，再加入米酒、胡椒粉煮滾
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6淋入玉米粉水勾芡，起鍋盛入成品碗，撒上炸好的吻魚即可完成。
小撇步
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