【33廚房】紅燒百菇

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作伙來甘霞 - 黃景龍 師傅

食材

杏鮑菇 2支
生香菇 4朵
秀珍菇 50公克
泡好香菇 5朵
1塊
香菜 30公克
紅蘿蔔絲 50公克
調味料
醬油 2大匙
白糖 1小匙
豆腐乳 適量
  • 1 杏鮑菇切塊、紅蘿蔔切片、香菇切絲、生香菇切絲、秀珍菇切片、薑切絲、香菜切末備用
  • 2 起一乾鍋,放入杏鮑菇塊炒香盛起備用
  • 3 原鍋,加入少許油,再加入香菇絲、紅蘿蔔片、薑絲、秀珍菇片、生香菇絲、杏鮑菇塊拌炒均勻
  • 4 關火,加入醬油、糖、豆腐乳拌炒均勻
  • 5 再撒入香菜末拌炒均勻,起鍋盛入成品盤即可完成
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2014/09/03 發表 3,305 瀏覽

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