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鮪魚罐頭一直是我很喜歡做菜的食材之一,
今日把它拿來和泡菜結合,真的非常搭,而且會一吃就上癮喔!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
白米
1杯
泡菜
250g
鮪魚罐頭
1罐
洋蔥
1/2顆
青蔥
2支
雞蛋
2顆
白芝麻
1大匙
蒜末
1大匙
開水
少許
  • 1
    洋蔥切粗絲、青蔥斜切段備用。
  • 2
    起油鍋,下洋蔥絲炒至透明後,將食材推至一旁,爆香蒜末、蔥白。
  • 3
    加入泡菜、鮪魚和少許水拌勻,煮滾後加入蔥綠。
  • 4
    淋上蛋液後即熄火,蓋鍋燜30秒。
  • 5
    盛上一碗白飯,加入泡菜鮪魚,最後灑上白芝麻即完成。
小撇步

★我是用油漬的鮪魚罐頭,所以有把罐頭裡的油濾掉,若擔心熱量問題,可用水煮的鮪魚罐頭。

★我買的泡菜比較鹹,加上鮪魚罐頭本身也有味道,所以沒多加調味料。若吃重口味的人,可以視情況加入少許鹽巴或醬油。

★打蛋時,可以不用打的很勻,這樣淋上食材時,有白有黃比較好看。

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2014/09/26 發表 1.1 萬 瀏覽
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