芝士火腿麻糬波波

寶兒
1 食譜 3 粉絲

小妹初次挑戰超人氣芝士麻糬波波!
為了增加口感和更加惹味~ 還嘗試加入火腿!
結果超出預計的美味! ^^
喜歡芝士的朋友們不要錯過喔!!
更多食譜: http://tw.gigacircle.com/puppysss

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

110g
15g
30g
25g
70g
1/4茶匙
1顆
2片
  • 先把糯米粉和木薯粉混合, 再把芝士粉、芝士碎和鹽加入攪拌

  • 用熱水座熱或用微波爐加熱牛油, 使牛油溶化,再加入步驟(1)攪拌

  • 把蛋液慢慢加入攪拌

  • 把牛奶逐小加入, 攪拌成糊 **不宜一次過加入, 會很難攪拌的!

  • 最後把火腿切絲, 平均加入糊, 把糊搓成團

  • 將粉團搓成一顆顆小球, 放入焗盤

    將粉團搓成一顆顆小球, 放入焗盤

  • 焗爐預熱, 200°上下火焗8-10分鐘
**如想金黃點, 最後可用上火焗1-2分鐘

    焗爐預熱, 200°上下火焗8-10分鐘 **如想金黃點, 最後可用上火焗1-2分鐘

小撇步

-所有食材要放室溫
-如沒有芝士碎,可全用芝士粉
-若粉團過黏, 可放置雪箱冷藏半小時

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寶兒
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留言

共 1 則
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  • Suki Li

    Suki Li

    不好意思~請問焗完後那個皮是硬硬的嗎?

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