芝士火腿麻糬波波
小妹初次挑戰超人氣芝士麻糬波波!
為了增加口感和更加惹味~ 還嘗試加入火腿!
結果超出預計的美味! ^^
喜歡芝士的朋友們不要錯過喔!!
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食材
糯米粉
110g
木薯粉
15g
芝士粉
30g
芝士碎
25g
牛奶
70g
鹽
1/4茶匙
蛋
1顆
牛油溶液
30g
火腿
2片
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1先把糯米粉和木薯粉混合, 再把芝士粉、芝士碎和鹽加入攪拌
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2用熱水座熱或用微波爐加熱牛油, 使牛油溶化,再加入步驟(1)攪拌
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3把蛋液慢慢加入攪拌
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4把牛奶逐小加入, 攪拌成糊 ＊＊不宜一次過加入, 會很難攪拌的！
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5最後把火腿切絲, 平均加入糊, 把糊搓成團
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6將粉團搓成一顆顆小球, 放入焗盤 -
7焗爐預熱, 200°上下火焗8-10分鐘 ＊＊如想金黃點, 最後可用上火焗1-2分鐘
小撇步
－所有食材要放室溫
－如沒有芝士碎，可全用芝士粉
－若粉團過黏, 可放置雪箱冷藏半小時
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