[湯類]剝皮辣椒雞
![[湯類]剝皮辣椒雞](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/85505/large_eb45ca1e067ca88c.jpg)
食材
荸薺
5個
雞腿
2隻
剝皮辣椒（連湯汁）
1/2罐
薑片
2片
調味料
鹽
適量
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1 材料洗淨備用。剝皮辣椒拿出來對切一下。薑切片。
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2 新鮮雞腿不用汆燙（我覺得燙過比較沒肉味，如果你覺得你的雞腿不新鮮再燙吧），直接跟所有材料一起放到鍋子裡。電鍋外鍋加1杯水。煮好後，加鹽調味。
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3
小撇步
剝皮辣椒有辣的，不太辣的。應該加多少量自己可以拿捏一下。重點是一定要加入泡剝皮辣椒湯汁。
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