幼兒版食譜絲瓜鑲蛋米漢堡《J&M ma》
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1先將絲瓜中間挖空， 穀物飯兩碗用模型壓出四片造型，並刷上一層薄薄的日式醬油， 花椰菜略燙備用 -
2平底鍋用紙巾抹一層油，熱鍋後放入絲瓜微煎 再打入雞蛋到絲瓜中，表面灑一咪咪鹽巴，約1分鐘後倒入適量的開水，並在蛋白上面放上一朵花椰菜蓋上鍋蓋以小火煨煮約3分鐘讓蛋熟透
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3最後將兩片米漢堡疊起，再放上絲瓜蛋，撒適量的黑胡椒即可食用
小撇步
穀物飯我使用白米、糙米、小燕麥，在壓模的時候先塗一些食用油在模具上面，再扎實的填入穀物飯，這樣才好脫模
還有這是做給1歲多的雙胞胎吃的，所以我的蛋是煮至全熟，大人吃的話則可不必！(半熟蛋黃淋飯超讚)
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