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Shao Chun
2 食譜 6 粉絲

幼兒版食譜絲瓜鑲蛋米漢堡《J&M ma》

幼兒版食譜絲瓜鑲蛋米漢堡《J&M ma》

描述

夏天盛產瓜類,此時絲瓜最甜最嫩最好吃!
以前常看到人家用彩椒、洋蔥煎蛋,就是沒見過用絲瓜.......
嘿嘿~於是我就來玩看看囉!

121 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將絲瓜中間挖空,
穀物飯兩碗用模型壓出四片造型,並刷上一層薄薄的日式醬油,
花椰菜略燙備用

    先將絲瓜中間挖空, 穀物飯兩碗用模型壓出四片造型,並刷上一層薄薄的日式醬油, 花椰菜略燙備用

  • 平底鍋用紙巾抹一層油,熱鍋後放入絲瓜微煎
再打入雞蛋到絲瓜中,表面灑一咪咪鹽巴,約1分鐘後倒入適量的開水,並在蛋白上面放上一朵花椰菜蓋上鍋蓋以小火煨煮約3分鐘讓蛋熟透

    平底鍋用紙巾抹一層油,熱鍋後放入絲瓜微煎 再打入雞蛋到絲瓜中,表面灑一咪咪鹽巴,約1分鐘後倒入適量的開水,並在蛋白上面放上一朵花椰菜蓋上鍋蓋以小火煨煮約3分鐘讓蛋熟透

  • 最後將兩片米漢堡疊起,再放上絲瓜蛋,撒適量的黑胡椒即可食用

    最後將兩片米漢堡疊起,再放上絲瓜蛋,撒適量的黑胡椒即可食用

小撇步

穀物飯我使用白米、糙米、小燕麥,在壓模的時候先塗一些食用油在模具上面,再扎實的填入穀物飯,這樣才好脫模
還有這是做給1歲多的雙胞胎吃的,所以我的蛋是煮至全熟,大人吃的話則可不必!(半熟蛋黃淋飯超讚)

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Shao Chun 2 食譜 6 粉絲

為雙胞胎寶貝所做的美味料理

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