香蕉可可馬克杯蛋糕

2014/08/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這個蛋糕內完全零麩質,就好比你在北極圈看不到穿比基尼的人一樣,就是用不到有麩質的材料。這個蛋糕跟書中其他蛋糕相較起來,吃起來不會那麼像蛋糕,但我可以打包票,絕對同樣美味。

食材 (2 人份

熟透的香蕉 1 根
花生醬(或是任一種 堅果醬) 1/4 杯
1 顆
砂糖 2 湯匙
無糖可可粉 3 湯匙
你喜歡的材料(巧克力.堅果) 1/4 杯
  • 1 拿一個大馬克杯,在裡頭用叉子把香蕉壓碎。
  • 2 加入堅果醬跟蛋,並且充分拌勻,再攪入砂糖跟可可粉,將麵糊打到呈現平滑狀態,加入你喜歡的材料並拌勻。
  • 3 將麵糊平均倒入2 個馬克杯內,分別微波1 分半到2 分半鐘,直到蛋糕發起變硬。
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小撇步

可以這樣裝飾

發泡鮮奶油、花生醬鮮奶油、巧克力鮮奶油、巧克力甘納許、巧克力醬、焦糖堅果

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