滑蛋蔬菜

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簡單的蔬菜炒,配上華嫩的雞蛋,多了不同的口感,滋味更棒喔!

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

紅蘿蔔 1根
洋蔥 1顆
雞蛋 2顆
米酒 少許
胡椒鹽 少許
醬油 1小匙
  • 1雞蛋兩顆,加入一大匙的水,跟1/2匙的米酒,攪拌均勻,熱鍋快速炒一下,,表面還有點濕潤,就可以起鍋囉,這樣雞蛋的口感會非常滑嫩喔!
  • 2紅蘿蔔,跟洋蔥切絲,炒到金黃色,再加入調味料調味!
  • 3蔬菜放入盤中,表面鋪上滑蛋,這樣兩種口感很棒喔!
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小撇步

雞蛋兩顆,加入一大匙的水,跟1/2匙的米酒,攪拌均勻,熱鍋快速炒一下,,表面還有點濕潤,就可以起鍋囉,這樣雞蛋的口感會非常滑嫩喔!

2014/08/27 發表 3,170 瀏覽

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