滑蛋蔬菜

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滑蛋蔬菜
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簡單的蔬菜炒，配上華嫩的雞蛋，多了不同的口感，滋味更棒喔！

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

紅蘿蔔 1根
洋蔥 1顆
雞蛋 2顆
米酒 少許
胡椒鹽 少許
醬油 1小匙
  • 雞蛋兩顆，加入一大匙的水，跟1/2匙的米酒，攪拌均勻，熱鍋快速炒一下，，表面還有點濕潤，就可以起鍋囉，這樣雞蛋的口感會非常滑嫩喔！
    1雞蛋兩顆，加入一大匙的水，跟1/2匙的米酒，攪拌均勻，熱鍋快速炒一下，，表面還有點濕潤，就可以起鍋囉，這樣雞蛋的口感會非常滑嫩喔！
  • 紅蘿蔔，跟洋蔥切絲，炒到金黃色，再加入調味料調味！
    2紅蘿蔔，跟洋蔥切絲，炒到金黃色，再加入調味料調味！
  • 蔬菜放入盤中，表面鋪上滑蛋，這樣兩種口感很棒喔！
    3蔬菜放入盤中，表面鋪上滑蛋，這樣兩種口感很棒喔！
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小撇步

雞蛋兩顆，加入一大匙的水，跟1/2匙的米酒，攪拌均勻，熱鍋快速炒一下，，表面還有點濕潤，就可以起鍋囉，這樣雞蛋的口感會非常滑嫩喔！

2014/08/27 發表 3,179 瀏覽

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