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滑蛋蔬菜

Name: 滑蛋蔬菜 by viola料理師
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 紅蘿蔔 1根; 洋蔥 1顆; 雞蛋 2顆; 米酒 少許; 胡椒鹽 少許; 醬油 1小匙

描述

簡單的蔬菜炒，配上華嫩的雞蛋，多了不同的口感，滋味更棒喔！

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

紅蘿蔔

1根
洋蔥

1顆
雞蛋

2顆
米酒

少許
胡椒鹽

少許
醬油

1小匙

步驟

雞蛋兩顆，加入一大匙的水，跟1/2匙的米酒，攪拌均勻，熱鍋快速炒一下，，表面還有點濕潤，就可以起鍋囉，這樣雞蛋的口感會非常滑嫩喔！
紅蘿蔔，跟洋蔥切絲，炒到金黃色，再加入調味料調味！
蔬菜放入盤中，表面鋪上滑蛋，這樣兩種口感很棒喔！

小撇步

雞蛋兩顆，加入一大匙的水，跟1/2匙的米酒，攪拌均勻，熱鍋快速炒一下，，表面還有點濕潤，就可以起鍋囉，這樣雞蛋的口感會非常滑嫩喔！

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2014/08/27 發表

viola料理師 775 食譜 9,290 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機，做菜時把油量減少一點，調味簡單一點，肉類少一點，蔬果多一點，而為了讓家人滿意這一頓餐，還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實，煮婦之路的概念便是從家開始。食譜邀稿，料理授課，產品推薦文，歡迎聯繫：[email protected]

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