鳳梨鮮蝦炒飯

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酸甜可口的鳳梨炒飯一直是泰國餐廳的人氣料理,其實只要一些基本的調味料,在家就能自己輕鬆掌廚!
*我的另一道南洋料理"--"泰式雞肉炒米麵"~
http://icook.tw/recipes/84358

食材 (3 人份

鳳梨 1/4個
洋蔥 1/4顆
雞蛋 2顆
蝦仁 15隻
熟白飯 3人分
腰果 適量
肉鬆 適量
鹽 胡椒 各適量
醬油 適量
  • 1 洋蔥切末,鳳梨切丁備用
  • 2 熱鍋加適量油,打入蛋炒開後盛起備用
  • 3 用紙巾將鍋子擦乾淨,再倒入適量油,依序將洋蔥末,鳳梨丁及蝦仁炒熟
  • 4 加入熟白飯及步驟二的雞蛋炒勻,並以適量鹽及胡椒調味,在鍋邊倒入適量醬油炒勻後即可熄火
  • 5 將飯盛盤,撒上腰果及肉鬆就完成了!
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2014/09/03 發表 1.1 萬 瀏覽

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