【粉豬兒】紹興豬肉煲
梅花豬這樣料理, 帶著酒香, 別有一番風味喔!
食材
梅花豬肉片
500g
花椰菜
適量
薑
數片
調味料
紹興酒
3匙
醬油膏
2匙
蠔油
2匙
番茄醬
2匙
糖
2茶匙
鹽
1茶匙
高湯
300cc
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1 薑切數片備用
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2 花椰菜切適當大小備用
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3 1 匙香油熱油鍋, 爆香薑片
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4 下花椰菜些微拌炒後, 下豬肉片拌炒至豬肉片三分熟時, 再下調味料煨煮至豬肉片全熟即可
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