香草海鮮意粉
香草海鮮意粉
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
意粉
半包
章魚
4隻
蜆肉
12隻
蒜蓉
半碗
香草
適量
橄欖油
適量
-
1意粉滾水煮13分鐘，盛起加入橄欖油拌勻備用。
-
2章魚和蜆肉洗淨後，於平底鍋中加入少量水煮熟(盛起煮海鮮的水當汁料用)。
-
3於平底鍋中加入橄欖油爆香蒜蓉，加入已熟的章魚及蜆肉輕炒。
-
4再加入煮海鮮的水及適量鹽調味，再加入香草及意粉兜勻即可。
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小撇步
煮意粉後不要過冷河，以免減低意粉沾上汁料的效果。