香草海鮮意粉

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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

意粉 半包
章魚 4隻
蜆肉 12隻
蒜蓉 半碗
香草 適量
橄欖油 適量
  • 1意粉滾水煮13分鐘,盛起加入橄欖油拌勻備用。
  • 2章魚和蜆肉洗淨後,於平底鍋中加入少量水煮熟(盛起煮海鮮的水當汁料用)。
  • 3於平底鍋中加入橄欖油爆香蒜蓉,加入已熟的章魚及蜆肉輕炒。
  • 4再加入煮海鮮的水及適量鹽調味,再加入香草及意粉兜勻即可。
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小撇步

煮意粉後不要過冷河,以免減低意粉沾上汁料的效果。

2014/09/02 發表 2,696 瀏覽

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