粉豬兒 218 食譜 1,259 粉絲 追蹤 【粉豬兒】蔥香紅燒豆腐 描述 豆腐這樣煮, 也可以很有味道唷! #家常食材 #豆製品 #豆腐 393 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 板豆腐 3塊 紅甜椒 半顆 黃甜椒 半顆 蒜 4瓣 蔥 4支 調味料 醬油膏 1匙 蠔油 2匙 豆瓣醬 半匙 朝天椒辣椒醬 半匙 糖 2茶匙 水 半碗 步驟 將豆腐置入盤中, 以重物壓 1-2 小時左右, 將豆腐內的水分壓出(如此豆腐較容易入味) 豆腐切片備用 紅甜椒、黃甜椒切塊備用 蒜切粗末、蔥切段備用 2 匙油熱油鍋, 下豆腐煎至兩面金黃 將豆腐堆向一邊, 下蒜、紅甜椒、黃甜椒些微拌炒後, 再將豆腐推回來一同拌炒 下調味料煮至想要的收支程度, 起鍋前下蔥段些微拌炒即可 1.2 萬 瀏覽 2014/08/26 發表