快炒小黃瓜


艾蓉
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小黃瓜很常做為涼拌菜,不過今天來試試快炒的做法,非常簡單又快速。

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
2-3條
4-5瓣
1小塊
1湯匙
適量
適量
適量
適量
  • 1
    小黃瓜切段,再一開四。蒜頭、紅蘿蔔切小丁,備用。
  • 2
    鍋中到入一點點油,爆香蒜丁,依序放入紅蘿蔔丁、小黃瓜、1湯匙糖、水適量、鹽巴適量,快速拌炒均勻,起鍋前淋一點點米酒,即可盛盤。
小撇步

這道菜口味偏甜一些些,起鍋前亦可淋一點點醋,增加清爽的口感。

2014/08/24 發表 2.6 萬 瀏覽
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