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炒小黃瓜 / 家常菜

炒小黃瓜 / 家常菜

描述

炒小黃瓜清爽可口,營養價值豐富,富含維生素C和纖維,有助於維持身體健康,口感鮮嫩。

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜洗淨切掉兩端,切長滾刀塊。

    小黃瓜洗淨切掉兩端,切長滾刀塊。

  • 紅蘿蔔洗淨刨皮切片,蒜瓣洗過拍碎脫膜切末。

    紅蘿蔔洗淨刨皮切片,瓣洗過拍碎脫膜切末。

  • 今天另一道菜用絞肉,把絞肉的肥肉塊挑出放鍋中小火編油,用豬油炒菜,若無可以慣用油1小匙的量。

    今天另一道菜用絞肉,把絞肉的肥肉塊挑出放鍋中小火編油,用豬油炒菜,若無可以慣用油1小匙的量。

  • 一鍋到底,絞肉煸出油脂後,打蛋先煎蛋,煎至喜歡的熟度。

    一鍋到底,絞肉煸出油脂後,打蛋先煎蛋,煎至喜歡的熟度。

  • 鍋中豬肉炮夾出丟掉。

    鍋中豬肉炮夾出丟掉。

  • 放蒜末煸香,先灑鹽。

    末煸香,先灑鹽。

  • 把紅蘿蔔片放進來炒出甜味。

    紅蘿蔔片放進來炒出甜味。

  • 再把小黃瓜塊放進鍋中拌炒一下,蓋鍋蒸炒3分鐘。

    再把小黃瓜塊放進鍋中拌炒一下,蓋鍋蒸炒3分鐘。

  • 打開鍋蓋翻炒一下,熄火,完成。

    打開鍋蓋翻炒一下,熄火,完成。

  • 簡單最好吃😋

    簡單最好吃😋

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Amy's Kitchen 1,814 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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