[Serena上菜]香料烤比目魚頰


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這道菜簡單易做, 剛好友人最近生日, 來家裡蹭飯吃時就做了這道菜給她,
菜一上桌沒多久就被掃光一空, 我只吃到一小塊屑屑(淚)
平時我會趁著比目魚頰特價時買很多來囤貨, 要吃時就退冰一些拿來烤
其他的白肉魚也可以用一樣的方法來料理!
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時間
15 分鐘
食材
三片
一大匙
一小匙
適量
一大匙
  • 1
    先把魚肉洗淨, 把香料, 鹽, 胡椒等均勻灑滿整個魚身,醃製約15分鐘
  • 2
    淋上一大匙的橄欖油, 用小烤箱 溫度約莫攝氏200度(依照個人烤箱為準)
  • 3
    烤15分鐘後就可以上桌啦!
  • 4
    喜歡蒜片的朋友, 可以用平底鍋煎蒜片來當佐料, 也可以燙花椰菜等當配菜, 依個人喜好來做搭配!
小撇步

烤的時間請根據你家烤箱來做基準, 如果烤15分鐘後還是不太熟, 就再多烤5分鐘, 但不要烤太久,白肉魚烤太久太老就不好吃了!

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2014/08/22 發表 7,082 瀏覽
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