【摩堤_鑄鐵鍋料理】超下飯家常宮保回鍋肉
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想讓家人多吃兩碗飯嗎？為您帶來無敵下飯的宮保回鍋肉，今天煮飯時記得多都兩杯米哦！
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
器材
ECO-ONE
1組
調味料
米酒
2大匙
醬油
1大匙
糖
1茶匙
鹽
1小匙
食材
五花肉片
200g
高麗菜片
200g
蔥段
10g
蒜片
10g
乾辣椒
5g
五香花生仁
30g
香油
1大匙
-
1先將高麗菜葉、肉片、辣椒切段備用 -
2香油淋入煎盤上，再下肉片、蒜片、蔥段炒香
-
3下乾辣椒拌炒香味，再倒入調味料炒勻
-
4取高麗菜下鍋加水拌炒，再加蓋燜一下，打開拌勻即可，最後將花生仁撒入即可
小撇步
在瓦斯爐上使用鑄鐵鍋作菜時，記得火不要開太大，以中小火加熱為原則，才不會傷了鍋子又焦了菜哦！
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