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寶嘎
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乳酪蛋糕

乳酪蛋糕

描述

冰冰涼涼的最適合夏天吃^ ^

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食材

步驟

  • 在烤膜底部鋪保鮮膜包覆。

  • 把消化餅裝入袋中敲碎,在把隔水加熱融化的奶油家再一起拌勻,倒入烤模中並用力壓平。放置冷藏備用

  • 吉利丁泡冰水軟化。

  • 奶油乳酪和細砂糖隔水加熱並持續攪拌至無顆粒狀。

  • 鮮奶加熱至小冒泡即可加入軟化的吉力丁片攪拌至溶化後,倒入步驟四中拌勻

  • 鮮奶油打發至濃稠狀即可,分2~3次拌入步驟5中,呈現滑順狀再加入檸檬汁拌勻。

  • 將步驟6先倒入一半至烤模中,放置喜歡的水果,再倒入剩下的另一半乳酪液,冷藏4hr~5hr。

小撇步

份量為6吋。
我是直接用烤蛋糕的烤模喔!

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