【33廚房】日式雜炊
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廚藝PK賽 - 黃景龍V.S劉薰愛
食材
白飯
1碗
鮮蚵
100公克
透抽
1尾
蛤仔
20粒
蛋
2粒
蔥
1支
高湯
1000cc
蒜頭酥
適量
菜脯
適量
調味料
白胡椒粉
少許
-
1蔥切花、透抽切條、菜脯切末備用
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2起鍋加入高湯加熱後放入白飯煮5分鐘
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3放入鮮蚵、透抽、蛤仔、菜脯末後，淋入蛋汁大火煮熟
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4撒入胡椒粉，起鍋盛入成品盤
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5撒上蔥花、蒜頭酥即可完成。
小撇步
【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-