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主婦食堂
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日式雜炊

日式雜炊
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食材

步驟

  • 吃完火鍋後剩餘的高湯,加入白飯後,以小火慢慢熬煮,並不斷攪拌以免鍋底燒焦。

  • 待米粒煮到漸漸化成小顆粒,湯汁略為收乾之後,打上蛋花,最後撒上花、胡椒拌勻就完成囉!

小撇步

Tips:因為火鍋高湯有時含較高的普林,有痛風的人可能不適合,可以改用較清爽的高湯代替。

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主婦食堂 279 食譜 638 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界,「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,依生活的需求尋找有共同理念的生產者,提供環保、健康、安全的產品,也就是透過消費者與生產者的直接對話,找回人與人之間的互信;透過對生產環境的親近與了解,重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格給予生產者支持;透過食品安全教育,讓人與土地都健康,這就是本社的綠主張。

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