豆鼓味噌鱘龍魚頭【我與大同的美味】
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肉質鮮美的鱘魚，全身都可以食用，用味噌簡單的燉魚頭，也非常美味!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
鱘龍魚頭
1只
豆鼓味噌醬
2大匙
薄鹽醬油
2大匙
米酒
適量
胡椒粉
少許
薑片
5片
蔥段
2支
香菜
少
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1將魚頭放入電鍋內鍋，加入米酒、豆鼓味噌醬、蔥段、薑片，外鍋加入250cc水燉煮即可 -
2重複兩次燉煮，電源跳起後就能上桌囉!(尊貴的鱘龍魚全身上下都可食用，包刮骨頭也可食用，所以燉兩次工，魚骨就會軟化)
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3把燉魚的醬汁淋上鱘魚頭放上蔥絲、香菜就能享用囉!
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4有了大同電鍋，就能輕鬆燉煮，變出好味!
小撇步
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