杏仁角草莓泡芙

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這是上篇泡芙水果塔的姐妹篇,利用餘下的材料,多元化的呈現,另有一番不同的風貌,兩種可以同時一起做。

食材

泡芙麵糊 1份
卡士達餡料 1份
杏仁角或杏仁片 少許
草莓 適量
  • 1 泡芙麵糊用擠花袋擠出心型,擠三層,以增加高度。可做一個大型的,或數個小型的。上面撒些杏仁片或杏仁角。
  • 2 烤箱預熱至400°F烤約25-30分鐘,烘烤過程中不可打開烤箱。
  • 3 冷卻後橫切成兩片,各抹上卡士達醬,底部的那片上面放切片的草莓。再蓋上另外一片。
  • 4 用小篩子篩些乾燥糖粉在表面就完成了。
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2014/08/19 發表 2,748 瀏覽

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