墨西哥酪梨醬
一支叉子拌一拌，現做的酪梨醬配上現烤酥脆的切片麵包，夾上一片起司，很好吃歐～
食材
熟酪梨
1個
洋蔥
半個
番茄
1個
鹽
1小搓
黑胡椒
適量
檸檬汁
適量
辣椒粉或辣椒
適量
香菜（選擇性）
適量
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1 洋蔥切末泡入冰水備用。番茄去籽切小丁備用。
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2 酪梨切塊，用叉子壓成泥。 -
3 擠一些些檸檬汁，防止酪梨氧化，也能增加香氣。
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4 拌入切好的洋蔥末與番茄丁。
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5 灑些鹽、黑胡椒與辣椒粉，拌一拌即可食用。也可以加入適量的辣椒切細末與香菜葉。
小撇步
* 酪梨醬最好現做現吃，才不會氧化變質。
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