墨西哥酪梨醬

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一支叉子拌一拌,現做的酪梨醬配上現烤酥脆的切片麵包,夾上一片起司,很好吃歐~

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

熟酪梨 1個
洋蔥 半個
番茄 1個
1小搓
黑胡椒 適量
檸檬汁 適量
辣椒粉或辣椒 適量
香菜(選擇性) 適量
  • 1 洋蔥切末泡入冰水備用。番茄去籽切小丁備用。
  • 2 酪梨切塊,用叉子壓成泥。
  • 3 擠一些些檸檬汁,防止酪梨氧化,也能增加香氣。
  • 4 拌入切好的洋蔥末與番茄丁。
  • 5 灑些鹽、黑胡椒與辣椒粉,拌一拌即可食用。也可以加入適量的辣椒切細末與香菜葉。
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小撇步

* 酪梨醬最好現做現吃,才不會氧化變質。

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2014/08/19 發表 1.0 萬 瀏覽

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